河南特色炒面粉青椒

河南特色炒面粉青椒是一道结合了青椒的爽脆和面粉的软糯的美食，做法如下：

准备材料

青椒：2-3个

面粉：100克

鸡蛋：1个（可选，用于增加口感）

蒜瓣：2瓣

盐：适量

生抽酱油：1汤匙

食用油：适量

制作面糊

将面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，调成流动的面糊。

根据个人口味，可以加入少量盐和生抽酱油调味。

炒制青椒

将炒锅预热，加入适量的食用油。

放入蒜末爆香，然后加入青椒条，快速翻炒。

根据个人口味，可以加入适量的盐调味。

炒制面糊

将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒，使鸡蛋凝固。