番茄虾仁青椒炒饭

番茄虾仁青椒炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括米饭、虾仁、番茄、青椒等，通过简单的炒制方法，使各种食材的味道充分融合，制作出既美味又营养的佳肴。

主要食材

米饭：作为主食，提供能量和饱腹感。

虾仁：富含蛋白质，口感鲜嫩。

番茄：酸甜可口，增加菜肴的鲜味。

青椒：增加菜肴的色泽和口感，同时提供维生素C。

香菜、香葱：用于增香提味。

制作步骤

准备食材：

将虾仁洗净去虾线，番茄、青椒切丁，香菜、香葱切段备用。

炒米饭：

热锅放油，放入米饭翻炒，加少量盐，炒至米饭松散。

炒虾仁：

将虾仁放入锅中炒香，炒至变色后盛出备用。

炒蔬菜：

用锅内余油炒豆角，加入番茄和青椒翻炒，加盐和酱油调味。

合炒：

将炒好的米饭和虾仁一起倒入锅内，加入适量番茄酱翻炒均匀，最后加入香菜和香葱提香。

小贴士

使用隔夜米饭炒制，口感更佳，颗粒分明。