牡蛎搭配什么好吃
牡蛎是一种营养丰富的海鲜，可以搭配多种食材制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的牡蛎搭配：
牡蛎汤
材料：鱼牡蛎300g，豆腐1块，酸菜50g，生姜4片，九层塔10g，盐、米酒各1小匙，胡椒粉1/4小匙。
做法：将牡蛎泡盐水后洗净，酸菜和姜切丝，豆腐切块，九层塔洗净。锅中加水烧开，放入豆腐和姜丝煮熟，加入牡蛎和酸菜煮熟，最后加调味料调匀，撒上九层塔叶即可。
牡蛎蒸米饭
材料：酱油4大勺，辣椒面1小勺，葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量，大米适量，牡蛎适量。
做法：牡蛎去壳洗净，大米蒸至半熟，加入调味料拌匀，再放入牡蛎蒸熟，最后拌在一起食用。
海带紫草牡蛎肉汤
材料：海带50g，紫草10g，牡蛎肉250g。
做法：海带泡发洗净切丝，紫草和牡蛎肉同煮，加适量食盐和油调味即可。
洋葱牡蛎
材料：牡蛎300g，洋葱、香菜各少许，胡椒粉、绍酒、精盐各少许，淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法：将牡蛎和洋葱、香菜等食材混合，加调味料拌匀后食用。