土豆胡萝卜怎么切成块儿

将土豆和胡萝卜切成块的方法如下：

土豆

先将土豆去皮。

切成稍微厚一点的片。

再将片切成长条。

最后切成大小均等的块。

切好的土豆可以过一下凉水，去除里面的淀粉，以防止炒制时粘锅。

胡萝卜

先将胡萝卜去皮。

切成滚刀块，即切一刀转一下，再继续切，这样切出来的块均匀好看。

也可以先将胡萝卜切成段，然后四周切一下，去掉圆弧边，再切成块。

建议

在切土豆和胡萝卜时，保持刀具的锋利度，这样切出来的块更加整齐。

如果需要制作炖菜，滚刀块是常用的切法，因为它们在炖煮过程中能够更好地入味且容易熟透。

如果需要制作土豆饼或其他需要塑形的食物，可以将切好的土豆捣成泥，再加入其他食材和调料，搅拌均匀后制成饼状或丸子状。