砂锅土豆胡萝卜鸡翅根
砂锅土豆胡萝卜鸡翅根是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材
鸡翅根：8个
土豆：2个
胡萝卜：半根
葱：1根
姜：1块
蒜：适量
生抽：适量
老抽：适量
白糖：1勺
料酒：2勺
八角：2-3个
盐：适量
干辣椒：适量（可选）
香叶：适量（可选）
黑胡椒粉：适量（可选）
耗油：适量（可选）
做法
准备食材
鸡翅根洗净，焯水备用。
土豆和胡萝卜切成滚刀块。
葱切成段，姜切成块，蒜切末。
其他调味料准备好。
炒香葱姜蒜
锅中倒入油，烧热后放入葱姜蒜爆香。喜欢吃辣的话，可以再加几个干辣椒。