米线胡萝卜做煎饼

使用米线（或米饭）和胡萝卜制作煎饼是一种简单又美味的家常做法。以下是一种推荐的食谱和步骤：

米线胡萝卜煎饼

食材：

米饭 150克

胡萝卜 80克

鸡蛋 1个（约55克）

食盐 适量

食用油 适量

做法：

准备食材

胡萝卜去皮切块，焯水3分钟，然后过凉水，沥干水分。

米饭准备好备用。

制作面糊

将胡萝卜块放入料理杯，打入鸡蛋，用料理机打成糊状。

将鸡蛋胡萝卜糊倒入碗中，加入米饭，并加适量食盐调味，搅拌均匀备用。

煎饼

锅中加适量食用油，小火煎至两面金黄即可出锅。

这种煎饼结合了胡萝卜的甜味和米饭的柔软口感，非常适合早餐或下午茶。你可以根据个人口味调整食盐的用量，也可以尝试加入其他调料如胡椒粉或香油来增加风味。