动物奶油贵

动物奶油确实比植物奶油 更贵。以下是具体的比较：

价格差异

动物奶油比植物奶油价格贵至少5倍。

同等容量的动植物奶油价格相差3倍。

成分与制作

动物奶油主要由牛奶中的脂肪成分制成，生产成本较高，因此价格相对较贵。

植物奶油主要由植物油、水、乳化剂、稳定剂、糖等成分组成，生产成本较低，价格相对便宜。

营养价值与口感

动物奶油口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素和矿物质。

植物奶油虽然价格便宜，但含有大量反式脂肪酸，对人体健康不利。

使用与保存

动物奶油呈现液态，需要冷藏保存，放置在室温环境下过久会变软变形。

植物奶油稳定性高，不容易变味，可以制作出更多的花型。

综上所述，动物奶油之所以比植物奶油贵，主要是因为其生产成本高、营养价值高以及口感更好。虽然价格较高，但许多消费者认为其健康益处值得购买。如果预算有限，植物奶油也是一个选择，但需注意其潜在的健康风险。