奶油粉打干性奶油
奶油粉打干性奶油的步骤如下：
准备奶油粉
确保奶油粉是新鲜的，储存在室温下的阴凉干燥处。如果需要，可以将未使用的奶油粉放入冰箱冷藏保存。
量取奶油粉
根据需要量取适量的奶油粉，放入一个干净的容器中。
添加液体
根据奶油粉的包装说明或食谱要求，加入适量的牛奶或水。通常，奶油粉与液体的比例约为1:2。
搅拌均匀
使用手动打蛋器或电动打蛋器将奶油粉和液体基本搅拌均匀，直到没有颗粒。
打发奶油
将混合好的奶油液体倒入一个干净的容器中，用电动打蛋器开始打发。打发的过程中，要保持打蛋器的清洁，避免油脂和水分进入。
持续打发至奶油变得轻盈且颜色变浅，体积膨胀，质地柔滑。这个过程大约需要6分钟左右。
检查打发程度
打发过程中，可以提起打蛋器，观察奶油的流速。如果奶油能够缓慢滴落，且不会立即流回容器，说明已经打发到干性发泡的状态。