蒸米饭的时候放点陈米饭

蒸米饭时加入一些陈米饭确实可以使陈米变得更加美味，以下是一些有效的方法：

在淘洗陈米后，将其浸泡两小时，然后沥干水分。

在锅中加入适量的热水和一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开后转为文火焖半小时。

在蒸米饭时，加入几滴醋，这样可以使米饭有一种香浓的味道，同时去除陈米的异味。

在煮饭时，放入少量食盐水，可以去除米饭的异味。

用茶水煮米饭，可以使米饭色香味俱佳，且去腻、洁口、化食、提供维生素。

在米饭中加入几滴花生油，不仅能让米饭更香，还能让米饭不粘锅，粒粒分明。

在蒸米饭时加些黄油，可以使米饭更加软糯香口。

在淘米后，加水的同时兑入1/4或1/5的啤酒，这样煮出来的米，色泽如新米一般。

通过以上方法，可以使陈米饭在蒸煮后变得和新米一样美味。你可以根据自己的口味选择一种或多种方法尝试，以达到最佳效果。