蒜台肉丝捞面条

蒜台肉丝捞面条是一道结合了蒜苔和猪肉丝的美味面食，做法如下：

准备食材

蒜苔：摘去尾部，洗净后切成段。

猪肉：去皮洗净，切成细丝。

葱：一棵，切成葱花。

蒜：一瓣，切成蒜片。

姜：两片，切成姜丝。

面条：使用挂面或鲜面条。

调味料：生抽、老抽、盐、十三香、生粉、鸡粉、八角、花椒等。

腌制肉丝

将肉丝放入碗中，加入两勺生抽、少量盐、一小勺十三香、半勺老抽、一勺生粉，抓匀腌制五分钟入味。

炒制

炒锅烧热，倒入三勺食用油烧热。

倒入腌制好的肉丝翻炒，用锅铲把肉丝推散开，炒至肉丝变硬。

放入葱姜蒜炒出香味。

倒入蒜苔翻炒，加入一勺老抽、少量十三香、适量盐翻炒均匀。