丝瓜鸡蛋金针菇面条

丝瓜鸡蛋金针菇面条是一道简单又营养的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：孕妈防B秘之金针菇丝瓜鸡蛋清面

用料

面条：1人份

猪油：1勺（个人喜好）

金针菇：1把

丝瓜：1个

盐：少许

鸡蛋：1个

步骤

烧开水，把面条煮8分熟，备用。

锅里放猪油，热锅放丝瓜炒8分熟，加入鸡蛋，炒成蛋花，加入开水，稍加热，加入金针菇，煮沸，再放入熟面条，放盐调味后即可。

做法二：丝瓜鸡蛋汤面

用料

鸡蛋：3个

丝瓜：3根

挂面：250克

金针菇：150克

盐：适量

鸡汁：适量

步骤

丝瓜去皮冲净，切滚刀小块，泡在放一小勺盐的凉水中备用。

金针菇泡盐水，洗净攥干备用。

三个鸡蛋打散加少许盐1g搅拌均匀。

热锅少许冷油开中小火，倒入鸡蛋液，底部略凝固，用筷子划散后关火。

锅里再加少许底油，倒入沥好水的丝瓜翻炒，炒软即可。

加入适量水煮开，放入金针菇再煮开，加入适量盐和鸡汁调味，最后倒入炒鸡蛋拌匀关火。

同步宽水旺火烧开水，放入面条，煮1分钟的状态，找根最粗面条夹开没有白心即可捞出，分碗捞出面条，浇上丝瓜鸡蛋金针菇汤。

做法三：简单营养的丝瓜鸡蛋面条

用料

丝瓜：1根

鸡蛋：1个

盐：适量

油：适量

面条：一人份

步骤

丝瓜削皮，切丝待用。

起锅烧油，用猪油炒丝瓜至变软。

加入适量水，烧开后下入面条，鸡蛋打撒备用。

待面条煮熟，倒入鸡蛋，用锅铲打散，放入适量盐调味即可。

做法四：丝瓜鸡蛋金针菇汤

用料

猪油：适量

丝瓜：适量

鸡蛋：3个

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

步骤

将猪油在锅内炸出油香。

加入丝瓜进行翻炒。

同时准备三个鸡蛋打匀。

丝瓜变色后加入清水，再次水开后，将锅铲顺时针旋转，逆时间倒入蛋液即可加盐和胡椒盛盘享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。