面包牛奶西兰花的做法

面包部分

准备材料

面粉 160克

鸡蛋 1个

牛奶 80克

黄油 15克

酵母粉 5克

制作过程

将面粉、牛奶、鸡蛋和酵母混合搅拌，注意酵母用温水化开倒入，太烫会杀死酵母。

搅拌至面团可以按压，不需要太精确的克数，根据面团的湿度适量添加面粉。

将面团放在盆里，盖条温水打湿的纱布巾，醒面一个小时，直到体积变大。

醒面后，将面团取出，按压排气，然后擀平，宽度和烤箱模具一致或略窄，卷起放入模具，左右留空。

将模具放入冰箱冷藏，第二天早上放入预热至150度的烤箱，烤20分钟。

西兰花浓汤部分

准备材料

西兰花一小朵

洋葱半个

牛奶适量（做汤）

制作过程

切好洋葱，西兰花洗净后放入沸水中加盐煮至能掐动，捞出沥干水分，切碎备用。

锅中倒入适量水，煮沸后放入西兰花，煮至能掐动即可捞出，再沥干水份，切碎备用。

锅中加入牛奶，煮沸后加入碎西兰花，煮至浓稠，最后加入少许黄油，搅拌均匀即可。

组合

早餐组合

将烤好的面包切片，搭配自制的西兰花浓汤，可以加入一些坚果或果酱增加风味。

提示

面团的湿度要适中，不要过干或过湿，以免影响发酵和面包的口感。

烤箱温度和时间根据个人烤箱的实际情况进行调整。

可以根据个人口味添加其他配料，如坚果、干果等，增加早餐的营养和风味。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的早餐面包和浓汤!