洋葱白醋泡洋葱
白醋泡洋葱是一种常见的家庭食疗方法，具有多种健康益处。以下是一种简单的做法：
材料准备
洋葱 1 - 2 个
白醋适量
密封容器一个
冰糖少许（可根据个人口味添加）
制作步骤
1. 先将洋葱外皮剥去，洗净后切成薄片。
2. 把切好的洋葱片放入干净的碗中，撒上少许盐，搅拌均匀，腌制 10 - 15 分钟，这样可以减轻洋葱的辛辣味。
3. 腌制好后，用清水冲洗掉洋葱上的盐分，沥干水分。
4. 将处理好的洋葱片放入密封容器中。
5. 倒入适量的白醋，白醋的量要没过洋葱片。
6. 如果喜欢甜一点的口味，可以加入少许冰糖。
7. 密封好容器，放入冰箱冷藏室，浸泡 1 - 2 天即可食用。
食用方法
食用时，可取少量洋葱醋汁加入温水稀释后饮用，或作为调味料使用，增添风味。