红萝卜加小苏打做馒头

使用红萝卜和小苏打制作馒头是一种创新的尝试，可以为传统的馒头增添一丝胡萝卜的甜味和营养。以下是制作红萝卜小苏打馒头的步骤：

准备食材

胡萝卜 1根

面粉 1碗

酵母 适量

小苏打 适量

榨汁

将胡萝卜洗净后切成小块，用榨汁机榨成胡萝卜汁。

和面

在一个大碗中，将面粉和小苏打混合均匀。

将酵母用温水化开，然后加入胡萝卜汁和酵母水，用筷子搅拌成面团。

根据面团的湿度，适量加入水，揉成光滑的面团，然后放在温暖的地方发酵几个小时，直到体积膨胀至少两倍。

制作馒头

发酵完成后，将面团放在撒了面粉的面板上，揉搓成长条，然后切成小剂子。

将每个剂子揉成馒头的形状，然后放在蒸笼上。

蒸馒头

将蒸笼放入蒸锅中，注意保持一定的间距，以免馒头粘连。