黑白沙雕馒头的做法
黑白沙雕馒头的做法如下：
用料准备
普通面粉：2杯（500ML）
白糖：一大勺
酵母粉：3G（冬天要5G）
水或牛奶：250ML
芝麻粉：80G
制作过程
在面粉中加入糖、酵母粉，倒入水或牛奶和成面团。水量根据天气和面粉的吸水性慢慢添加，不要一次全部倒进去，防止过软。
取一多半的面团和芝麻粉揉在一起，分别成为黑白两个面团。也可以提前把面粉分成两份，其中一份跟黑芝麻粉混合均匀，然后分别加入酵母和水揉成面团。
放在温暖的地方发酵，中间用个东西把面团隔开，发酵至两倍大，用手戳个洞不回缩就可以了。
案板上撒上干粉，先给面团排气瘦身，然后把黑色面团擀成长方形，在上面刷薄薄的一层清水，然后把白色的面团覆盖在上面，再刷一层清水，卷起来成圆柱形，用刀切成大小差不多的馒头，放入抹了油的笼屉上，或者垫上笼布、玉米叶等防粘。
醒发大约15分钟后，中火蒸制15分钟。如果使用的是电磁炉，就选择蒸煮功能。
蒸好后不要马上打开锅盖，让它凉五六分钟再开盖。
其他做法
将白面团和黑面团分别合好揉光滑，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。