用什么面条做葱油拌面

葱油拌面用的面条可以根据个人喜好选择，以下是几种常见的选择：

细薄有筋道的面条：

如上海小面或日式拉面，这些面条能更好地吸附葱油的香气。

细面或碱水面：

细面或碱水面均可，根据个人喜好选择。

干面或者鲜面：

都可以用于制作葱油拌面。

中等粗细的面条：

如油面，适合拌炒。

手工拉面、挂面或鲜面条：

这些面条类型都可以根据个人喜好选择。

建议选择细薄有筋道的面条，因为它们能更好地吸收葱油的香气，使拌面更加美味。