洋葱炒泡馍
洋葱炒泡馍是一道美味的家常菜，主要材料包括泡馍、肉类（如猪肉、牛肉或鸡肉）和蔬菜（如洋葱）。以下是制作洋葱炒泡馍的步骤：
准备材料
泡馍：切成1-2厘米见方的小块
肉类：切成块状，用生抽、料酒和胡椒粉腌制
蔬菜：洋葱切成丝状，青椒切成小块，豆芽洗净备用
调料：生抽、料酒、盐、胡椒粉等
处理泡馍
将泡馍放入开水中焯一下，捞出沥干备用。
处理肉类
将腌制好的肉块放入锅中翻炒，炒至肉块变色并且熟透。
炒制配料
锅中加入少量的油，将洋葱丝和青椒翻炒均匀，然后加入豆芽翻炒片刻，使其变色。
煮熟泡馍
将处理好的泡馍块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后改为小火慢慢煮熟，直至泡馍变软糯且吸满汤汁，汤汁收干即可。
炒制成品
将炒好的配料和肉类倒入煮熟的泡馍中，加入适量的盐和调料，搅拌均匀，继续翻炒片刻，使其入味。