红烧肉怎么才能看出熟了

判断红烧肉是否煮熟，可以通过以下几种方法：

插筷子法

用筷子插入肉中，如果能轻易插入且没有血水流出，说明肉已经煮熟。

如果筷子能扎透肉，且肉质较软，说明肉已经熟透。

颜色判断

煮熟的肉颜色会由红色变为白色，尤其是瘦肉部分。如果肉的颜色已经变成象牙白或完全发灰，说明肉已经煮熟。

如果肉较厚，可以将其切开观察内部颜色，如果内部颜色发白，则表明肉已经煮熟。

手感判断

煮熟的肉摸起来手感较粗糙，捏起来较硬且弹性较差。

未煮熟的肉摸起来手感较滑腻，捏起来较软且有弹性。

时间判断

猪肉在加热10分钟左右（两厘米见方的肉块）就可以熟透，具体时间可以根据肉的厚度和火候进行调整。