泡椒金针菇蒸做法

泡椒金针菇的蒸做法如下：

准备食材

金针菇洗净，切掉根部，撕成小朵。

泡椒剁碎或切片，根据个人口味调整。

大蒜剁成蒜蓉，小米辣切成圈或片，葱切成葱花。

处理金针菇

将金针菇放入盘中，可以铺成一小束一小束，这样更容易入味。

可以在金针菇上撒上少许盐，拌匀，这样有助于保持金针菇的鲜嫩口感。

炒制调料

锅中加油，放入蒜末和小米辣炒香。

可以加入生抽、蚝油、糖等调味料，炒匀后关火备用。

蒸制