青椒西红柿可以做什么
青椒西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，做法简单，口味鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
青椒250克
西红柿150克
鸡蛋3个
大葱1根
蒜3瓣
盐5克
糖3克
生抽10克
蚝油5克
处理食材
将青椒去籽切丝，西红柿切块，大葱切段，蒜切末备用。
炒鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
在热锅中倒入适量食用油，待油温热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划散成蛋花状，炒至蛋花凝固后盛出备用。
炒青椒和西红柿
在热锅中倒入适量食用油，加入葱段和蒜末爆香。
然后加入青椒丝和西红柿块，迅速翻炒均匀。