核桃炒青椒

核桃炒青椒是一道营养丰富且口感独特的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

核桃仁：200克

青椒：1个

大蒜：若干瓣

盐：适量

食用油：适量

味精或鸡精（可选）：少许

红辣椒（可选）：1个

步骤

准备食材

核桃去壳取仁，洗净后浸泡在清水中15分钟，以去除苦涩味。如果时间紧迫，也可以直接使用核桃仁。

青椒洗净，切片或切丝。

大蒜剥皮，切碎。

如果喜欢辣味，可以准备一个红辣椒，切成小段或丝。

炒制过程

锅中放入少许食用油，油热后加入切碎的大蒜，翻炒至香味释放。

将核桃仁放入锅中，小火翻炒至微微变色，散发出浓郁的坚果香。

加入青椒片或丝，翻炒均匀。如果使用红辣椒，也可以在此时加入。

调入适量盐调味，如果喜欢，可以加入少许味精或鸡精提鲜。