干贝丁炒青椒

干贝丁炒青椒是一道美味的家常菜，主要食材包括干贝丁和青椒。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备食材

干贝丁：50克

青椒：1个

小米椒：1个（可选，增加辣味）

生姜：1小块

大蒜：2瓣

食用盐：适量

食用油：适量

料酒：1勺

蚝油：半勺（可选，增加鲜味）

生抽：1勺

白胡椒粉：少许（可选，增加鲜味）

处理食材

青椒洗净切段，小米椒切末，生姜和大蒜切末。

干贝丁用温水浸泡15分钟，清洗干净备用。

炒制过程

起锅烧油，油热后放入大蒜末、生姜末和小米椒爆香。

加入青椒段翻炒至起泡泡。

放入泡好的干贝丁，翻炒均匀。