红青椒怎么保留
要长时间保存红青椒，可以采用以下几种方法：
冷藏保存法
清洗干净红青椒，晾干水分。
将红青椒放入保鲜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，以保持空气流通和水分。
将袋子放入冰箱冷藏室，根部朝下放置，以延长保存时间。
冷冻保存法
清洗干净红青椒，不需要晾干，直接用厨房纸擦拭表面杂质。
剪掉辣椒蒂，将辣椒放入保鲜袋中，尽量排出袋内空气。
封好袋口，放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以保存较长时间，但口感可能会有所改变。
阴凉通风保存法
将红青椒清洗干净，晾干水分。
用针和线将辣椒蒂穿在一起，悬挂在阴凉通风处，避免阳光直射和高温。
或者将红青椒放入塑料袋中，挤压出空气后扎紧袋口，放入凉水中，然后放在通风阴凉处。