蒸番茄青椒

蒸番茄青椒是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：蒸青椒配鸡蛋

青椒1个

鸡蛋1个

食盐适量

香油少许

香菜少许

番茄沙司少许

青椒洗净，切去头部1.5厘米处，去掉尾部蒂部，挖掉籽。

鸡蛋打散，加入半杯凉开水和少许盐，搅匀成蛋液。

将蛋液倒入青椒中，用一半蛋液，盖上盖蒸5分钟。

出锅前撒上香菜，淋上香油和番茄沙司即可。

方法二：蒸番茄青椒

西红柿1个

青椒1个

蒜瓣适量

醋、酱油、盐各适量

西红柿和青椒洗净，西红柿切块，青椒切条，蒜瓣切碎。

西红柿蒸15分钟后去皮，弄成汁。

将西红柿汁、青椒条和蒜碎放入碗中，加入盐、酱油和醋，拌匀即可。

方法三：炒制青椒番茄

西红柿2个

青椒3个

盐、酱油、白糖各适量

番茄切丁，青椒切片。

食用油烧热，加入青椒爆炒，再加入番茄丁翻炒。

加入盐和酱油，翻炒至熟，放少许糖，出锅。

方法四：蒸制青椒番茄

西红柿1个

青椒1个

大蒜适量

菜籽油适量

盐适量

西红柿洗净切块，青椒洗净切片，蒜切片。

锅中倒入菜籽油，烧热后倒入青椒炒熟，再倒入蒜片和西红柿块。

最后放盐调味，炒匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。蒸制的方法可以保留青椒和番茄的原汁原味，炒制的方法则更加香辣可口。希望你能做出美味的蒸番茄青椒!