电饭锅炖肉怎么烂
要使用电饭锅炖肉使其软烂，可以遵循以下步骤和建议：
预处理肉块
将肉放入普通锅中煮一下，撇去浮末后清洗干净，再放入电饭锅中炖煮。这样做可以去除肉中的血水和杂质，使炖出来的肉更加干净、软烂。
使用合适的炖煮功能
如果你的电饭锅是压力型的电压力锅，可以利用其高压功能来加速炖煮过程。将肉块切成合适的大小，放入各种调味料，然后选择炖肉模式，根据肉的种类和块的大小调整炖煮时间，通常需要25分钟到30分钟。
添加辅助食材
加入啤酒炖肉可以使肉更加软烂。此外，对于牛肉，可以放一点儿红果类的酸性物质，如山楂，有助于牛肉的软烂。
在炖排骨时，可以加入几个煮好的鸡蛋，让其充分吸收肉和汤的香味。
调整水量和调料
炖肉时，水要加多一点，以免烧干。加好调料后按炖肉键即可。如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中适当加入一些酱油或老抽来上色提味。
多次炖煮
如果时间到后，电饭锅内还有较多汤汁，或者红烧肉不够软烂，可以再次按下煮饭键，再煮10分钟。具体情况根据红烧肉的状态来定。