电饭锅卤味香辣

使用电饭锅制作香辣卤味的步骤如下：

食材准备

基础食材：鸡翅、鸡脚、猪蹄、牛肉、豆干、鸡蛋、海带结等。

调味料：大葱、小葱、姜片、冰糖、香叶、八角、桂皮、肉蔻、花椒、红辣椒、生抽、老抽、豆酱、蚝油、料酒、盐。

做法步骤

前期准备

鸡脚减去指甲，所有肉类凉水下锅，加料酒和姜片大火煮开，撇去血末后捞出洗净备用。

电饭煲卤味

电饭煲中加入葱姜、八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、红辣椒等香料。

倒入已准备好的肉类和鸡蛋、豆腐干等食材。

加入料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、黄豆酱、冰糖和盐。

加入两罐啤酒，水量刚好没过食材。

按下煮饭键，等待卤味完成。

后期处理

煮好后不要立即盛出，放在锅里浸泡一会儿会更入味。