不放辣酱的水煮面条

如果你不喜欢辣味，可以尝试以下不放辣酱的水煮面条的做法：

材料准备

面条：一小把

大葱：1根

大蒜：2-3瓣

干辣椒：1-2个（根据口味调整）

鸡蛋：1枚

小白菜：1颗

食用盐：适量

味极鲜：适量

食醋：适量

做法步骤

准备调料

大葱切成葱花。

大蒜切末。

干辣椒切碎。

小白菜摘洗干净，切段。

煮面条

在锅中加入足够的水，大火煮沸。

水开后，将面条放入锅中，按照包装上的时间煮至“劲道”（al dente）状态。

准备汤料

在另一个大碗中，加入适量食用盐、味极鲜和食醋，搅拌均匀。

将切好的葱花、蒜末和干辣椒碎放入汤料中，搅拌均匀。

打蛋和蔬菜

水开后，现舀出一勺开水倒入汤料碗中，搅拌均匀，使调料充分融合。

打入一枚鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使蛋液均匀散开。

将洗净的小白菜放入锅中，煮至断生。

下面条

当面条煮至“劲道”状态时，用漏网捞出，沥干水分。

将面条放入汤料碗中，搅拌均匀，让面条充分吸收汤料的味道。

出锅装盘

最后，可以加入一些面汤，使面条更加滑润。

搅拌均匀后，即可盛入碗中，享用美味的水煮面条。

小贴士

选择面条：可以选择口感劲道的面条，如全麦面条或手擀面条，这样煮出来的面条更有嚼劲。

调味：根据个人口味，可以适量调整食用盐、味极鲜和食醋的比例，以达到最佳的口感。

蔬菜：小白菜可以根据个人喜好选择是否加入，增加营养和口感。

希望这个做法能让你享受美味的水煮面条，而不被辣味所困扰!