胖妹洋葱做法

1. 洋葱去皮，切去头尾，切花刀，切到2/3的深度，切得密一些。

2. 鸡蛋打散，淀粉准备好。

3. 洋葱先裹淀粉，再裹蛋液，最后再裹一层淀粉。

4. 油温6成热，放入洋葱，慢慢炸至金黄色，捞出沥干油分。

5. 点缀番茄酱，用裱花袋在每片“花瓣”上点一下。

1. 洋葱去皮、洗净，切丝。

2. 鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉。

3. 锅里放油，两成热后倒入鸡蛋液，快成型时盛出。

4. 锅里加油烧热，下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，再放入成型的鸡蛋炒均匀，快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘。

1. 洋葱洗净切滚刀块，肥牛解冻备用。

2. 调汁：酱油、盐、鸡精、胡椒粉加水调匀，尝味后继续调整。

3. 锅中放油烧6分热，放入两勺白糖化开炒至红色，倒入调好的汤汁，放入洋葱大火炒至软，放入肥牛，中火烧熟，肥牛变白色即可出锅。

1. 洋葱切片，牛排薄片放入碗中，加调料腌制30分钟。

2. 烧烤架上预热烤盘，将牛排片煎熟，保持肉质嫩嫩口感。

3. 洋葱片放在热锅中翻煎至软和焦香，与煎熟的牛排一起装盘。

1. 鸡蛋打入碗中，加入盐、面粉、少许清水，搅拌成面糊。

2. 胡萝卜切成细丝，洋葱切小丁，小葱切末，加入面糊中搅拌均匀。

3. 平底锅加热，放少许油，倒入面糊摊平，整理成圆饼状，撒上黑芝麻，烙半分钟，翻面烙至两面焦黄即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。