青菜有农药是不是苦的很

青菜有农药残留并不一定导致其口感发苦。以下是一些关键点：

青菜通常具有涩的口感，但没有苦味。如果青菜发苦，可能并不是因为农药残留，而是由于其他原因，例如菜本身含有生物碱、鞣酸等物质。

如果青菜上有农药残留，并且未在清洗时彻底去除，食用时可能会感觉到苦味。这种情况下，苦味可能是农药残留所致，但也可能是其他因素引起的，如菜质问题或未煮熟。

长期食用带有农药残留的青菜可能对人体健康造成严重危害，如损害肝脏和肾脏功能，影响神经系统发育等。因此，建议购买后仔细清洗，确保食用安全。

如果闻到青菜上有刺鼻的异味或尝起来有苦味、涩味等异常口感，可能是农药残留或化肥过量的表现。

青菜发苦的原因还包括长期在田地上种植、施肥不当、种植户常年在同一块土地上种植同一种蔬菜多次等。

建议：

在购买和食用青菜时，应选择新鲜、无异味、无虫咬痕迹的青菜，并在食用前彻底清洗，以减少农药残留的风险。

如果对青菜的口感有疑虑，可以尝试用盐水浸泡后再清洗，以去除部分残留农药和涩味。