饭店凉拌的青菜一种青菜

在饭店凉拌的青菜中，以下是一些常见的种类：

凉拌苦瓜：

苦瓜切片，与红椒丝一起焯水，然后过凉开水，最后加入调味料。

凉拌蒜泥黄瓜：

黄瓜切片或条，加入蒜蓉、调味料拌匀。

金针菇拌黄瓜：

金针菇和黄瓜一起焯水，然后加入调味料拌匀。

凉拌木耳黄瓜：

黄瓜和木耳一起焯水，然后加入调味料拌匀。

胡萝卜拌芹菜：

胡萝卜和芹菜一起焯水，然后加入调味料拌匀。

凉拌空心菜：

空心菜焯水后，加入调味料拌匀。

麻酱拌菠菜：

菠菜焯水后，加入麻酱和其他调味料拌匀。

海米莴笋：

莴苣切段，加入海米和调味料拌匀。

凉拌西生菜：

西生菜洗净，加入调味料拌匀。

凉拌苦苣：

苦苣焯水后，加入调味料拌匀。