牛肉汤里有青菜吗怎么做
牛肉汤里可以放青菜，以下是一种常见的做法：
准备食材
牛肉：适量
青菜（如菠菜、油菜等）：适量
姜片、葱段、花椒、八角、盐、鸡精等调味料：适量
处理牛肉
牛肉切成薄片或块状，用水洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10-15分钟，捞出备用。
准备蔬菜
青菜洗净，切成适当大小的段或片。
煮汤
在锅中加入适量的油，放入姜片、葱段、花椒、八角，炒出香味。
加入豆瓣酱炒热，再加入足够的水，放入煮好的牛肉，大火煮沸后转小火煮30分钟至牛肉熟烂。
加入青菜
在汤即将煮好的时候，加入切好的青菜，继续煮5-10分钟，直到青菜变软。
调味
根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。