冬瓜冬菇淡菜汤
冬瓜冬菇淡菜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合作为家常汤菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
冬瓜：250克（连皮或去皮，根据个人口味选择）
淡菜：60克（干品需提前浸泡半小时）
香菇：15克（可选，增加风味）
冬瓜仁：60克（可选，增加营养）
姜片：适量
香葱：适量（切段或寸断）
盐：适量
酱油：适量（可选，根据个人口味添加）
料酒：适量（可选，用于去腥增香）
胡椒粉：适量（可选，根据个人口味添加）
做法
准备材料
淡菜提前浸泡半小时，洗净备用。
冬瓜去皮去籽，切成薄片或块状。
香菇洗净，切片或整个使用。
姜切片，香葱切段。