猪油冬瓜蘑菇汤
猪油冬瓜蘑菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：
做法一
食材：
冬瓜 约1斤
蘑菇 6个
小葱 几根
猪油 适量
盐 适量
鸡精 少量
老姜（我用的仔姜） 几片
步骤：
1. 备料。
2. 冬瓜去皮去瓤，切成厚片，蘑菇一分为四。
3. 锅里放猪油，油化开后放入冬瓜和蘑菇翻炒几下。
4. 放入加水的炖锅里，大火煮沸，加盐和鸡精。
5. 起锅装碗，放葱花。
做法二
食材：
新鲜蘑菇 100克（口蘑、平菇或金针菇）
冬瓜 200克
土鸡蛋 2个
食用油和猪油 适量
开水 适量
新鲜小葱 适量
食盐 少许
胡椒粉 少许
浓汤宝 1个
步骤：
1. 准备好食材，将锅提前烧热，加上适量食用油，打入两个土鸡蛋，煎到两面金黄，盛出切成块，备用。