八个月猪肝菠菜粥

猪肝菠菜粥是一道营养丰富的辅食，适合8个月大的宝宝食用。以下是制作这道粥的详细步骤和所需食材：

食材准备

粳米：100克

菠菜：20-30克

猪肝：100克

姜：1-2片

葱：1根

盐：适量

制作步骤

浸泡粳米：

将粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干。

准备猪肝：

猪肝反复洗净，切成薄片或细丝，用姜片、葱丝和盐腌制30分钟去腥。

焯水菠菜：

菠菜洗净，去根切段，放入沸水中焯1分钟，捞出过凉水后切碎。

煮粥：

锅内注入约500毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸，再改用小火煮成稀饭。

加入食材：

将腌制好的猪肝片或丝、焯好的菠菜碎、姜丝、葱丝放入粥中，搅拌均匀。

调味：

根据个人口味加入适量盐调味，继续煮至猪肝熟透，粥稠即可关火。

小贴士

剁碎食材：为了便于宝宝消化，建议将猪肝和菠菜剁碎或打成泥。

去腥增香：用姜片和葱丝腌制猪肝可以有效去腥增香。

注意切碎：菠菜和猪肝一定要切得很细，以便宝宝容易吞咽和消化。

这道猪肝菠菜粥不仅营养丰富，而且清淡可口，非常适合8个月大的宝宝食用。你可以根据宝宝的口味和消化情况，适当调整食材的用量和烹饪时间。