冬瓜瑶柱汤去腥

要去除冬瓜瑶柱汤的腥味，可以采取以下几种方法：

料酒是去腥的常用调料，可以在煮汤时加入适量的料酒，以去除腥味。具体做法是在锅中加入姜片、葱段和料酒，大火煮开后放入泡发好的瑶柱和冬瓜块。

姜片和葱段在烹饪过程中能够增添香味并去除腥味。在煮汤时，先将姜片和葱段放入锅中，再加入其他食材。

少许香油可以增添汤的香味，同时也有助于去除腥味。在汤煮好后，可以滴入几滴香油。

将瑶柱和冬瓜在沸水中焯水，可以去除部分腥味。焯水时加入少许料酒，可以进一步防止腥味残留。

在锅中加入少量油，先煸炒姜片和瑶柱，待炒出香味后再加入冬瓜，这样可以更好地去除腥味。

综合以上方法，可以在煮冬瓜瑶柱汤时加入料酒、姜片、葱段和香油，并在焯水时去除部分腥味。这样处理后的汤品会更加鲜美且没有腥味。