酸萝卜冬瓜鸡汤

酸萝卜冬瓜鸡汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

冬瓜：适量

胡萝卜：适量

鸡汤：一碗

葱：少许

盐：少许

酸萝卜：适量（可选，也可以自制）

制作步骤

胡萝卜和冬瓜切块：将胡萝卜和冬瓜分别切成块状，便于后续煮制。

煸炒冬瓜：锅中放适量油，先下冬瓜煸炒，使其充分吸收油分，口感更佳。

加入鸡汤和胡萝卜：注入鸡汤，接着放入胡萝卜继续煮五分钟，使胡萝卜和冬瓜充分融合在汤中。

调味：最后撒上葱花，加少许盐调味，即可出锅。

如果使用酸萝卜，可以提前准备好：

酸萝卜处理：将酸萝卜洗净，可以购买现成的酸萝卜，也可以自制。自制方法是将白萝卜洗净，切成条状，放入盐水中腌制几天，待其变酸后即可使用。