人参水蛇炖汤
人参水蛇炖汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。主要材料包括水蛇、沙参、百合、莲子、蜜枣、瘦肉、鲜土茯苓和猪骨头。下面是制作这道汤的详细步骤：
准备材料
水蛇：1条
盐：适量
沙参：适量
百合：适量
莲子：适量
蜜枣：2-3颗
瘦肉：200克
鲜土茯苓：适量
猪骨头：适量
初步处理
将沙参、莲子、百合浸发，备用。
将水蛇杀死去皮，斩成适当大小的块。
瘦肉切成大块。
土茯苓刨成薄片，猪骨头放入开水锅中煮五分钟，去掉血水，捞出备用。
炖汤
在锅中加入适量清水，将处理好的所有材料放入锅中。
大火煮沸后，转文火煲煮两个小时。