青菜辅食冷冻
将青菜制作成辅食后冷冻,可以保存较长时间,并且方便在需要时取用。以下是详细的冷冻步骤和建议:
准备青菜
将买来的青菜去除黄叶,清洗干净,沥干水分。
焯水
锅内烧一锅水,水开后放入青菜焯水,迅速锁住青菜的绿色。
冷却
焯水后的青菜要立刻放到冷水里冷却,保证营养元素不流失,色泽漂亮。
切碎
冷却后的青菜用菜刀切碎。
挤干水分
将切碎的青菜装入过滤袋,用手拧过滤袋挤出多余的水分。
分装冷冻
将挤干水分的青菜装入干净的塑料袋,排出袋内多余的空气,包好放入冰箱冷冻。
冷冻保存
冷冻后的青菜可以保存3周左右。如果需要更长时间保存,可以考虑分装冷冻,每次取用适量。