吃墨鱼炖汤

墨鱼炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补佳肴。以下是几种常见的墨鱼炖汤做法，供您参考：

墨鱼排骨汤

原料：墨鱼干、新鲜排骨、生姜、料酒、食盐、葱花。

做法

1. 墨鱼干提前用冷水泡软，排骨清洗干净并去除血水。

2. 墨鱼去膜去骨，切成片状；排骨剁成段，生姜切片。

3. 排骨放入高压锅，加入适量的水和墨鱼、姜片、盐，炖煮约30分钟。

4. 炖好后加入适量葱花即可食用。

墨鱼羊肉汤

原料：东海墨鱼干2只、黑木耳1把、红枣6个、羊排1斤、八角3个、肉桂1根、葱、姜6片、料酒、白胡椒。

做法

1. 墨鱼干用冷水泡软，羊排清洗干净并焯水去腥，黑木耳泡发备用。