西葫芦西红柿鸡蛋

西葫芦西红柿鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材:

西葫芦

食用油

鸡蛋

葱

西红柿

洋葱

火腿

生抽

盐

鸡精

白糖

面粉

步骤:

1. 西葫芦切薄片，焯水1分钟去籽。

2. 鸡蛋炒熟备用。

3. 锅中放油，炒香葱花，加入西红柿炒至软烂。

4. 加入西葫芦、洋葱、火腿丁，倒入炒好的鸡蛋。

5. 调入生抽、盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，勾芡后出锅。

做法二

食材:

西葫芦 1颗

西红柿 1个

盐 适量

十三香 1勺

葱 适量

鸡蛋 2枚

白糖 1勺

步骤:

1. 西葫芦切片，西红柿切块，鸡蛋加盐打散。

2. 锅里加油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。

3. 锅里剩少量油，炒香葱花，加入西红柿翻炒，加少量盐、糖和水。