发面剂怎么制作

发面剂的制作方法有多种，以下提供几种常见的发面剂制作方法：

使用干酵母

将一小袋干酵母（约7g）与100克面粉混合。

加入100毫升温水搅拌均匀。

静置1小时左右，直到面团膨胀。

使用果酵母发酵剂

将新鲜水果（如苹果、葡萄等）切成小块。

放入瓶中，倒入足量白糖和适量温水。

密封瓶口，静置1-2天，果汁中的自然酵母会发酵成为发酵剂。

使用豆腐乳发酵剂

将豆腐乳取出，加入一定量清水，搅拌成细泥状。

倒入瓶中，放置通风干燥的地方，待发酵剂出现气泡和轻微发酵味道时即可使用。

使用面包干发酵剂