肠粉酸甜汁怎么调料

制作肠粉酸甜汁的步骤如下：

准备材料

100克白糖

50克白醋

150克凉白开

加热溶解

将白糖和白醋倒入锅中，加入凉白开。

用中小火加热至白糖完全溶解，期间要不断搅拌，防止糊底。

煮沸收汁

待汁液沸腾后，继续煮2-3分钟，让酸甜味道更加浓郁。

过滤冷却

将酸甜汁过滤去杂质，待其冷却后即可用来搭配肠粉。

建议

你可以根据个人口味，适当调整白糖、白醋和凉白开的比例，以达到最佳的口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些柠檬片、酸橙片或草莓等水果。

另外，也可以加入一些辣椒油或花椒油，增加一些麻辣风味，使酸甜汁更加多样化。