常见炒菜搭配

用料：芹菜、鸡蛋、小辣椒、料酒、盐。

做法：芹菜梗斜切成片，鸡蛋打散加料酒搅匀，炒至凝固成块，再与芹菜一起翻炒，最后加入小辣椒和盐调味。

用料：蘑菇、花椒、干辣椒、葱片。

做法：先炒花椒和干辣椒，再加入葱片和蘑菇翻炒，充分过油后加生抽焖煮1分钟，收汁装盘。

用料：生菜、蒜、酱油、蚝油、油。

做法：生菜掰开，蒜拍成蒜蓉，炒香蒜蓉后加入酱油、蚝油和砂糖煮开，淋在灼好的生菜上。

用料：黄瓜、海蜇、枸杞、食盐、料酒、葱末、姜末、枸杞。

做法：黄瓜腌制后挤干水分，海蜇焯水后捞出，最后与枸杞一起翻炒，加盐和料酒调味。

用料：土豆、胡萝卜、青椒、葱花、盐、生抽、玉米油。

做法：土豆丝浸泡去淀粉，胡萝卜和青椒切丝，炒香葱花后加入三丝翻炒，加盐和生抽调味。

用料：猪肝、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、干红辣椒。

做法：猪肝腌制后，炒香姜蒜和干红辣椒，加入青红椒和洋葱爆香，最后倒入猪肝快速翻炒。

用料：莲藕、水发黑木耳、胡萝卜、青椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、香油、植物油、水淀粉、郫县豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末。

做法：莲藕切块焯水，炒香豆瓣酱和葱姜蒜末，加入藕丁和其他蔬菜翻炒，最后勾芡。

用料：五花肉、炒糖色、酱油、八角、桂皮、香叶、姜片、盐。

做法：五花肉腌制后，加入炒糖色和酱油等调料，用电饭煲或高压锅炖煮至软烂。

用料：五花肉、青椒、大葱、蒜、小米辣、姜、酱油、料酒、盐。

做法：五花肉炒至冒油，加入姜蒜和小米辣炒香，再加入青椒和葱片翻炒。

用料：土豆、干辣椒、青椒、白醋、味极鲜、盐。

做法：土豆丝切细丝焯水，炒香辣椒丝后加入土豆丝快速翻炒，加盐调味。

这些搭配不仅丰富了餐桌，还提供了多种营养，适合不同口味的需求。希望这些推荐能帮助您做出美味的家常炒菜。