虫草陈皮炖汤

虫草陈皮炖汤是一道传统的药膳，结合了虫草的滋补功效和陈皮的理气作用，适合需要增强免疫力和调理脾胃的人群。以下是制作虫草陈皮炖汤的详细步骤和功效说明：

食材准备

瘦肉：适量，建议使用瘦肉以确保汤的清爽口感。

陈皮：一片或适量，根据个人口味调整。

虫草：3-4根，根据个人需要选择虫草的用量。

姜片：2-3片，用于去腥增香。

做法步骤

瘦肉处理：

将瘦肉清洗干净，用厨房纸擦干水分后剁碎，加入少许盐搅拌均匀备用。

虫草和陈皮准备：

虫草用清水洗净后泡发，陈皮用温水泡软后切成丝。

炖盅准备：

将肉末、陈皮丝、虫草和姜片放入炖盅中，加入适量的凉开水。

炖煮：

将炖盅放入隔水炖锅中，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，直至肉熟烂入味。

调味：

炖好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

功效说明

补肺益肾：虫草具有补肺益肾的功效，适合肾虚引起的腰膝酸痛、阳痿遗精等症状。