不发面披沙怎么做
家庭版自制披萨
用料:馒头一个、洋葱半个、奶酪鸡蛋3个、玉米适量、青椒一个、香肠一根、番茄酱适量、黄油适量、盐适量。
做法:
剩馒头切成小粒备用。
3个鸡蛋打成液,倒入一个鸡蛋的水量。
将调好的鸡蛋液倒入馒头丁中,再撒入少量盐,搅拌均匀。
所有的配菜都切成跟玉米粒差不多大小的粒。
平底锅小火烧至微热后,将黄油均匀地涂抹在锅底,没有黄油的话就用植物油吧。
将馒头粒平铺在锅底,轻轻按压。
转中火,在馒头粒上刷番茄酱,轻轻晃动锅,煎至底部微微凝固后再改小火。
在饼面放入洋葱粒,玉米粒,青椒粒,香肠丁,奶酪,再撒入洋葱末。
盖上锅盖焖制三分钟。
出锅,超级简单超级好吃的剩馒头披萨就出锅啦!加入所有的料后如果饼太厚了可以稍微加点水,加快饼的成熟速度。
不用发面的披萨
用料:手抓饼1张、火腿肠1根、番茄酱适量、青椒丝、洋葱丝、火腿丝适量、芝士适量、鸡蛋液适量。
做法:
手抓饼解冻至半软,放上香肠卷起来,切成薄片。
在手抓饼边缘摆上一圈,中间挤上番茄酱,涂抹均匀。
撒上火腿丝,青椒丝,洋葱丝,再撒上一层芝士,边缘刷上鸡蛋液,放入烤箱180度烤20分钟。
美味的披萨出炉啦!
家庭版不用发面披萨做法
用料:面粉500克、酵母粉5克、盐1克、糖2克、玉米油25克、温水260毫升、芝士碎适量、青椒适量、玉米粒适量、香肠1根、蟹排棒适量。
做法:
将面粉,酵母粉,盐,糖混合一起加入温水拌成絮状后加入油揉成面团,放桌子上再揉几分钟,分成面挤。
取一个揉成光滑的面团,桌子上撒点面粉擀平,用叉子戳洞。
可准备自己爱吃的刷披萨酱,芝士,可以放自己爱吃的最后再撒一层芝士。
烤箱200度28分钟,烤箱品牌不一样,如果是温度偏高的烤箱建议时间缩短一点,也要注意观察不要烤糊了。
其他披萨皮也同样擀好戳洞松依次垫油纸松弛15分钟放入冰箱冷冻,下次吃可直接拿出来刷酱。
这些方法都不需要发面,适合时间紧迫或者不想发面的情况。可以根据个人口味选择不同的配料和做法。