雪燕炖汤教程

雪燕炖汤是一道营养丰富、口感滑嫩的甜品。以下是制作雪燕炖汤的详细步骤：

材料准备

雪燕：选择质地柔软、干净无杂质的雪燕。

鸽子或鸡肉：可选择鲜嫩的鸽子肉或鸡肉，增加汤的鲜美口感。

红枣、枸杞：可根据个人口味加入一些红枣和枸杞，增添甜味和营养。

清水：用于炖煮的水。

冰糖：根据个人口味适量添加。

其他配料（可选）：如海参、燕窝、百合、牛奶、蔓越莓、洛施玫瑰等，增加口感和营养价值。

炖煮步骤

雪燕处理

将雪燕用清水浸泡30分钟，然后用凉水彻底清洗干净，沥干备用。

肉类处理

鸽子或鸡肉先焯水，去除血水和杂质，然后捞起沥干备用。

炖煮

煮沸一大锅水，将雪燕、鸽子或鸡肉、红枣和枸杞一起放入炖锅。