电饭锅排骨腊味饭

电饭锅排骨腊味饭是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美和腊味的香气，做法简单，非常适合家庭制作。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

排骨：半斤

腊肠：2条

腊肉：半条

香菇：6个

大米：2杯

香葱、香菜、蒜、姜：适量

酱油、盐、糖、酒、蚝油、生粉、老抽：适量

步骤：

1. 排骨清洗，沥干，加入适量的酱油、盐、糖、酒、蚝油、蒜粒腌味。

2. 腊肠、腊肉、香菇泡发后切粒，备用。

3. 大米淘洗干净，放入电饭锅中。

4. 锅中放入油，烧热，放入排骨加适量的老抽，翻炒让排骨上色。

5. 依次放入腊肉、腊肠、香菇炒至出香味。

6. 加入开水大火炖煮5分钟左右（水要没过排骨，调入盐的份量比平常偏重些）。

7. 将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中淘好的大米上面。

8. 放入电饭锅开启煮饭模式。