奥尔良鱿鱼做法电饭锅

使用电饭锅制作奥尔良鱿鱼的方法如下：

准备食材

新鲜鱿鱼 2只

奥尔良腌料 18g

油 2汤勺

蒜头 1瓣

生姜片 适量

葱 一小把

处理鱿鱼

鱿鱼洗净，从背面切开，然后先横切再竖切，切出花纹。

切好花纹后，将鱿鱼切成中小块。

焯水

锅内加入适量水煮开，倒入切好的鱿鱼花片烫10秒，捞出并沥干水分。

腌制鱿鱼

烫好的鱿鱼花片加入奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制10分钟以上，以便入味。

炒鱿鱼

烧热锅，加入食用油，看到油冒泡后加入蒜末和生姜片。

最后倒入腌制好的鱿鱼，全程大火不停翻炒至熟。途中不需要盖锅盖，也不需要加水。