兰州喜欢吃什么面条
兰州人对面食的热爱体现在多种多样的面条上，每一种面条都有其独特的风味和制作工艺。以下是兰州人喜爱的几种面条：
兰州牛肉面
特点：汤清、萝卜白、辣椒红、香菜绿、面条黄，是兰州最具代表性的面食。
种类：面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。
文化：兰州牛肉面不仅是一道美食，更是兰州文化和历史的象征，承载了无数兰州人的记忆和情感。
臊子面
特点：源自唐朝“长寿面”，以猪肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗等精心调制臊子，碱水和面，手工擀切，煮出家的味道。
浆水面
特点：兰州人的夏日“冰淇淋”，清凉解暑，酸香温醇，是炎炎夏日里的最佳选择。
凉面
特点：面条、豇豆、芹菜等食材巧妙搭配，煮熟的面条过凉水，加上卤子和辣椒油，一顿美味的夏日午餐就这样简单搞定。
干拌面
特点：自由发挥，任意搭配，蔬菜、葱姜、肉片翻炒后铺在手擀面上，全家围坐共享，岁月静好。