什么是白豆浆

白豆浆，顾名思义，是一种 由黄豆制成的饮品。黄豆，也被称为东北大豆，是一种油豆，其磨出的豆浆液体浓稠度高，口感较好。而白色豆浆通常是由普通菜豆制成，其浓稠度较低，因此呈现出白色的液体，口感相对较差。

白豆浆的制作过程大致如下：

黄豆浸泡：

将黄豆放入水中浸泡，使其充分吸水膨胀。

磨浆：

将浸泡好的黄豆进行磨浆，得到豆浆。

过滤：

将磨好的豆浆进行过滤，去除豆渣，得到纯净的豆浆。

加热：

将过滤后的豆浆加热至沸腾状态，可以进一步去除豆腥味和杂质。

调味：

根据个人口味，可以加入适量的糖或其他调味品进行调味。

白豆浆与黑豆浆不同，黑豆浆是由黑豆制成的，颜色较深，口感较为浓郁。而白豆浆则因其原料和制作工艺的不同，呈现出乳白色的液体，口感较为清爽。

需要注意的是，白豆浆中的脂肪含量相对较低，适合需要控制脂肪摄入的人群食用。同时，白豆浆中也含有一定的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，是一种营养丰富的饮品。